连州特色菜品推荐
连州美食以粤北风味为主，注重原汁原味，以下为必尝菜品：
- 东陂水角：连州传统小吃，以米皮包裹肉馅，蒸制后蘸酱食用，推荐店铺：连州老字号水角店（连州市区解放路）。
- 星子牛肉糍：外酥里嫩的煎炸小吃，牛肉馅料香浓，常见于街头摊档，如星子镇老街摊位。
- 丰阳牛肉干：炭火烘制的牛肉干，咸香有嚼劲，可购买于丰阳镇特产店或连州市区市场。
- 连州牛杂：慢炖牛杂配秘制汤汁，汤汁浓郁，推荐尝试：连州牛杂大王（连州大道店）。
- 菜心炒腊味：当地新鲜菜心与农家腊肉同炒，季节限定（冬季最佳），多数农家乐均有供应。
就餐攻略
最佳就餐区域：连州市区（如解放路、连州大道）集中多家老字号；乡镇如东陂镇、星子镇则更适合体验地道摊档。Tips：人均消费约30-60元，建议避开节假日高峰，部分小店只接受现金。尝试当地食材如竹笋、河鲜，搭配连州白茶解腻。