清远连州美食攻略
连州美食以客家风味为主，融合粤湘特色，以下为前十推荐及实用贴士：
- 东陂水角 - 连州招牌小吃，米皮包裹肉馅，蒸制后蘸酱食用，推荐老字号“陈记水角店”。
- 连州菜心 - 国家地理标志产品，清甜爽脆，最佳品尝季节为冬季。
- 星子牛肉糍 - 外酥里嫩的煎炸米糕，内馅为牛肉末，街头小摊随处可见。
- 丰阳牛肉干 - 炭火烘烤的传统肉干，咸香有嚼劲，可作手信。
- 连州腊味 - 秋冬限定，腊肠、腊肉采用古法烟熏，配米饭极佳。
- 山塘豆腐 - 山泉水制作，豆香浓郁，推荐红烧或酿豆腐做法。
- 龙潭瑶王宴 - 瑶族特色长桌宴，包含土猪、野菜等，需提前预约。
- 连州牛杂 - 汤汁浓郁，可搭配萝卜、面筋，夜宵首选。
- 酸笋炒螺 - 酸辣开胃，本地大排档招牌菜。
- 灰水糍 - 碱水米糕蘸糖浆或辣椒食用，风味独特。
行程建议：建议2-3天美食之旅，集中品尝市区老店，同时前往丰阳镇、星子镇体验地道风味。注意部分小吃仅限早市或夜市供应。